Выпечка
Воздушная яблочная шарлотка с золотистой хрустящей корочкой и корицей
Классический бисквитный пирог из советского детства. Секрет невероятной пышности — взбивание яиц с сахаром ровно 7 минут до белой кремовой пены.
Выпечка
Выпечка
Классический чизкейк Нью-Йорк: шелковая текстура без трещин и водяной бани
Легендарный десерт американской кухни: бархатистый сливочный крем на основе сыра Филадельфия, рассыпчатая песочная основа и свежий клубничный кули.
Выпечка
Домашняя пицца на тонком хрустящем тесте с моцареллой и салями
Хрустящий бортик с пузырьками, тянущийся сыр моцарелла, пикантные кружочки салями и ароматный томатный соус с орегано и базиликом, как в настоящей итальянской пиццерии.
Выпечка
Настоящее хачапури по-аджарски с сулугуни, сливочным маслом и желтком
Знаменитая грузинская лодочка из воздушного дрожжевого теста, до краев наполненная горячим тянущимся сыром, со сливочным маслом и ярким желтком по центру.
Выпечка
Итальянский десерт Тирамису с сыром Маскарпоне и савоярди
Знаменитый венецианский десерт без выпечки: воздушный крем из сыра маскарпоне и желтков, пропитанное крепким эспрессо печенье савоярди и какао.
Выпечка
Домашний торт Медовик с тончайшими коржами и сметанным кремом
Легендарный домашний торт из 8 тончайших медово-карамельных коржей, пропитанных воздушным сметанным кремом.
Выпечка
Венский яблочный штрудель с изюмом, грецкими орехами и корицей
Хрустящий рулет из тончайшего теста с сочной начинкой из пряных яблок, рома, корицы и поджаренных орехов под шариком ванильного пломбира.
Выпечка
Влажные шоколадные брауни с грецкими орехами и морской солью
Ультимативный шоколадный десерт: тонкая хрустящая глянцевая корочка и влажная, тягучая, тающая серединка из темного шоколада.
Выпечка
Пышная творожная запеканка как в детском саду (без муки)
Нежная, суфлейная запеканка из натурального творога с манной крупой, сливочным маслом и золотистой корочкой из сметаны.
Выпечка
Ароматные булочки Синнабон с корицей и крем-чизом
Пышнейшие сдобные булочки на дрожжевом тесте с щедрой начинкой из ароматной корицы с коричневым сахаром под тающей глазурью из сливочного сыра.
Выпечка
Домашний мраморный пирог «Зебра» на сметане
Эффектный полосатый пирог с чередованием нежного ванильного и насыщенного шоколадного теста на сметане.
Выпечка
Воздушный классический бисквитный торт с клубникой и кремом
Нежнейший классический шифоновый бисквит, пропитанный ягодным сиропом, с прослойкой из взбитых сливок и свежей клубники.
Выпечка
Домашний закрытый пирог с сочным мясом и луком на дрожжевом тесте
Пышный румяный пирог с золотистой глянцевой корочкой и щедрой сочной начинкой из рубленого мяса с карамелизованным луком.
Выпечка
Французский лимонный тарт с обожженной меренгой
Хрустящая песочная корзинка пате сабле с освежающим кисло-сладким лимонным курдом и шапкой нежной швейцарской меренги с карамельным узором.
Выпечка
Торт Наполеон из 12 слоеных коржей с нежнейшим заварным кремом
Король домашних праздников: тончайшие хрустящие слоеные коржи, пропитанные бархатистым ванильным кремом дипломат.
Выпечка
Легендарный торт «Прага» с шоколадным кремом и абрикосовым джемом
Воздушный шоколадный масляный бисквит, крем пражский на сгущенном молоке и глянцевая шоколадная глазурь.
Выпечка
Торт «Красный бархат» с кремом из сливочного сыра и вишней
Пористые бархатистые алые коржи с тонкой шоколадной ноткой и белоснежный крем-чиз.
Выпечка
Торт «Птичье молоко» на агар-агаре с суфле и шоколадом
Тающее во рту суфле из взбитых белков со сливочным маслом и сгущенным молоком на тонком песочном корже.
Выпечка
Французские заварные эклеры с кремом патисьер и шоколадной помадкой
Полые заварные пирожные с нежной начинкой из ванильного крема патисьер под шоколадом.
Выпечка
Цветаевский яблочный пирог на сметанной заливке
Тонкое рассыпчатое песочное тесто с тонкими яблочными лепестками в нежном кремовом сметанном суфле.
Выпечка
Французский киш Лорен с копченой грудинкой и сыром
Открытый пирог из песочного теста с начинкой из обжаренного бекона, лука-порея и сливочно-сырной заливки.
Выпечка
Осетинский пирог Уалибах с рассольным сыром и сливочным маслом
Тончайшее дрожжевое тесто с обильной сочной начинкой из молодого осетинского сыра, смазанное топленым маслом.
Выпечка
Царский слоеный курник с курицей, грибами и тонкими блинами
Высокий куполообразный русский пирог, где слои курицы, риса и грибов переложены тонкими блинами.
Выпечка
Песочный пирог со спелой вишней и миндальными лепестками
Рассыпчатая масляная основа с сочной кисло-сладкой начинкой из вишни, затянутой крахмалом.
Выпечка
Пышный домашний манник на кефире без муки
Простой, рассыпчатый и влажный пирог из набухшей в кефире манной крупы с золотистой корочкой.
Выпечка
Воздушный меренговый рулет с маскарпоне и свежей малиной
Хрустящая снаружи и зефирная внутри белковая меренга, свернутая в рулет со сливочным кремом и ягодами.
Выпечка
Ароматный банановый кекс (Банана бред) с грецкими орехами
Влажный, пряный кекс из спелых бананов с корицей, кусочками темного шоколада и орехами.
Выпечка
Слоеные французские круассаны на сливочном масле
Многослойные, невесомые полумесяцы из дрожжевого слоеного теста с сотнями масляных слоев.
Выпечка
Домашнее овсяное печенье по советскому ГОСТу с изюмом
Хрустящее по краям и мягкое внутри печенье из овсяной муки с корицей и ванилью.
Выпечка
Миниатюрные профитроли со сливочным кремом дипломат
Круглые заварные шарики на один укус, начиненные легким кремом из взбитых сливок.
Выпечка
Песочные сочники с творогом по ГОСТу с золотистым румянцем
Нежное рассыпчатое песочное тесто в виде полумесяца с сочной творожной начинкой.
Выпечка
Пышные ленинградские пончики в сахарной пудре
Воздушные круглые дрожжевые колечки, обжаренные во фритюре и щедро посыпанные пудрой.
Выпечка
Рассыпчатое печенье «Курабье» с каплей абрикосового джема
Тающие во рту масляные песочные цветочки с капелькой густого джема по центру.
Выпечка
Мягкие имбирные пряники с медом и сахарной глазурью
Ароматная рождественская выпечка с имбирем, корицей, гвоздикой и белоснежной росписью.
Выпечка
Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу с трещинкой
Плотный, влажный масляный кекс с обилием изюма и характерной аппетитной продольной трещиной.
Выпечка
Французские миндальные пирожные Макаронс с фисташковым ганашем
Идеальные миндальные крышечки с «юбочкой» и нежной фисташковой начинкой на белом шоколаде.
Выпечка
Осенняя шарлотка с сочными грушами и кардамоном
Ароматная вариация шарлотки с ломтиками сладких груш конференц и пряным кардамоном.
Выпечка
Сдобный дрожжевой рулет с обильной маковой начинкой
Мягкое кружевное дрожжевое тесто с плотной сочной начинкой из запаренного мака с медом.
Выпечка
Хрустящие творожные рогалики с сахаром («Гусиные лапки»)
Простое песочно-творожное печенье в сахаре, расслаивающееся на тонкие хрустящие слои.
Выпечка
Французский пирог-перевертыш Тарт Татен с карамельными яблоками
Яблоки, карамелизованные в сливочном масле с сахаром, запеченные под слоеным тестом.
Выпечка
Нежные ванильные капкейки с шапочкой из крем-чиза
Порционные миниатюрные кексики с бархатным мякишем и высокой спиралью сырного крема.
Выпечка
Десерт Анны Павловой с хрустящей меренгой и свежими ягодами
Белоснежное безе с хрустящей тонкой корочкой и нежным суфле внутри, украшенное маскарпоне и ягодами.
Выпечка
Тертый пирог с черной смородиной на сливочном масле
Ностальгический рассыпчатый пирог из замороженного песочного теста, натертого на крупной терке.
Выпечка
Опаленный баскский чизкейк Сан-Себастьян с кремовой сердцевиной
Знаменитый испанский чизкейк с обожженной карамельной корочкой и полужидкой кремовой серединкой.
Выпечка
Знаменитый сливовый пирог из газеты New York Times
Самый популярный рецепт пирога в мире: половинки слив венгерка, корица и тающее масляное тесто.
Выпечка
Слоеная узбекская самса с сочной рубленой говядиной и зирой
Хрустящие треугольнички из слоеного теста с бульоном внутри, посыпанные черным кунжутом.
Выпечка
Круглый имеретинский хачапури с сыром внутри и снаружи
Тонкая золотистая лепешка на мацони с расплавленной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра.
Выпечка
Шоколадный фондан с жидким горячим центром
Изысканный кекс, из которого при надламывании ложкой вытекает горячая шоколадная лава.
Выпечка
Золотистые творожные пончики-шарики во фритюре
Круглые воздушные колобки из творога, обжаренные в масле до карамельной корочки за 3 минуты.
Выпечка
Деревенская песочная галета с лесной черникой и мятой
Открытый пирог с произвольно загнутыми бортиками из хрустящего теста и сочной ягодной начинкой.
Выпечка
Итальянская фокачча с розмарином, морской солью и оливками
Воздушный пористый итальянский хлеб с хрустящей оливковой корочкой и ямочками от пальцев.
Выпечка
Песочные медовые коржики как в школьной столовой
Мягкие рассыпчатые круглые коржики с волнистым краем и молочно-медовым вкусом детства.
Выпечка
Американский лаймовый пай (Key Lime Pie) на корже из печенья
Освежающий тарт из сока флоридских лаймов и сгущенного молока на хрустящей песочной основе.
Выпечка
Домашний бородинский хлеб на закваске с кориандром
Плотный, ароматный ржаной хлеб с красным солодом, патокой и хрустящими зернами кориандра.